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學會用電鍋輕鬆變大廚





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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因為食安的問題，對於外食多少有點擔心，
買天然食材自己煮最安心了！
但是，許多人發聲說：煮菜好難？煮菜好辛苦？
其實不會喔~

吳秉承主廚電鍋把菜變簡單了
煮飯煮麵都好吃、肉品海鮮難不倒、蔬菜慢煮滋味好
一菜一飯同時上桌，超方便！

吳師傅利用多年研究全新設計50道菜譜，
雖然菜色作法很簡單，全書仍替新手貼心準備好道道步驟圖詳解，
誠意分享電鍋好好用之做好菜的9種方法等各種關於電鍋的知識，
讓你除了學會做菜，還更了解電鍋，
未來運用電鍋創意料理，美味滋味無限寬廣喔！

現在，
不管有多忙碌，無論再晚下班，或者就算是廚房新手不會做菜，
只要願意跟著吳秉承主廚一起做，加上誠意分享的「電鍋變美味」的訣竅，
絕對可以輕輕鬆鬆就美味上菜，不失敗！

本書特色

做菜很簡單，
麵飯、小吃、辦桌菜，只要用電鍋就能輕鬆吃豐富大餐！

我們請來電鍋界號稱最帥、最了解電鍋的大廚－吳秉承，
運用家家都俱備的電鍋，從簡單又好吃的方向出發，做出５０道電鍋好菜。

作者簡介

吳秉承

熱愛料理的吳師傅，擅長台菜料理與電鍋料理(無油煙料理)，對創意料理的表現更是令人驚豔，現在於「美食鳳味」擔任單元主廚，也是「型男大主廚」、「食在有健康」節目的客座主廚，是觀眾眼中的帥哥廚師，更是婆媽們心目中能將料理以簡單易懂的方式傳授的專業料理老師。



新聞分享



農委會表示，近來鴨隻上市屠宰前檢測，鴨場檢出禽流感陽性率已由5%降至約3%，且未再檢出H5N6亞型禽流感病毒。該會也表示，所有的鴨隻在屠宰上市前、後，都經過專業獸醫師嚴格檢查，消費者在購買鴨肉時，只要認明屠宰衛生檢查合格標誌，品質都安全無虞，只要遵守烹煮熟透的原則，絕對是可以安心享用鴨肉。

農委會指出，近期國際禽流感疫情仍然嚴峻，歐洲多國H5N8禽流感持續發生；亞洲地區中國大陸、日本、韓國仍有H5N6禽流感案例傳出，其中以韓國疫情最為嚴重，自11月迄今，已確診H5N6亞型343場、H5N8亞型28場及H5亞型6場，計377場，並撲殺家禽3千7百49萬隻，重創家禽產業，更因此導致該國雞蛋供應不足，需仰賴國外緊急進口，以維持民生日常所需。

農委會說明，國內今年禽流感確診撲殺禽場112場，計1百3萬4,592隻家禽，其中，2月上旬藉由主動監測，首次發現H5N6亞型禽流感，經即時啟動多項防疫處置措施及創新作法，疫情迅速獲得控制，累計案例僅12場，撲殺家禽41,602隻，且自3月7日後，所採樣本未再檢出H5N6禽流感病毒，近期檢出案例，仍以H5N2亞型為主，且案例有日漸減少的趨勢，未來氣溫逐漸回暖，亦將有助於降低禽流感病毒的感染與傳播。



文章標籤



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