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親手為孩子做早餐





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健康的第一餐，喚醒孩子的腦力與活力！

在求學過程中，孩子們需要有好的記憶力、理解力、想像力、活動力和執行力，才能有良好的學習成效，但是不吃早餐或是吃的質量不佳，都會使營養攝入不足而使學習效果不彰。因為，早晨起床時體內的血糖最低，若沒有吃早餐，使得血糖供應不足時，會導致孩子身體的代謝機能降低，易引起反應遲鈍、注意力不集中、體力不佳、容易發脾氣等現象。若孩子長期不吃早餐，那麼他的反應、體能、學習和健康狀態等就會逐漸亮起紅燈，會造成生長和智力發展的障礙。

因此，在一天的開始時，必須適當地攝取所需要的營養，讓身體機能獲得足夠的能量來運作。但是，您知道早上應該給孩子吃什麼嗎？

本書針對了求學階段孩子的成長學習需要，根據熱量與營養素的需求，設計了110種簡易又快速的優質早餐，每道食譜均由專業營養師分析營養數值，讓您的早餐愛心與營養滿點，讓孩子每天都精神奕奕的上學去！

但是您還是擔心早上沒時間為孩子做早餐嗎？書中所設計的食譜除了假日可先做起來放的調理包概念式早餐外，尚包含3分鐘、10分鐘即可快速完成的早點，並寫出完整的『料理計畫表』，讓您了解如何運用重疊的時間完成多樣料理動作，不慌不忙製作早餐。



新聞分享



新年新氣象，除了清理家中過期的保養品之外，有些老舊的保養觀念也該跟著丟進垃圾桶去！新光醫院皮膚科醫學美容中心主任唐豪悅提醒，不少人愛美卻不知道面膜也需「換季」使用，一年到頭都用同一款功能的面膜，結果越敷越糟。

面膜也分四季不同？唐豪悅強調，四季膚質會變，敷上臉的面膜當然也要跟著調整成分，像夏天適合殺菌、抗痘、控油的面膜；進入乾燥、緊繃的冬天，如果還在狂敷控油面膜，只怕弄巧成拙，冬天就該換敷滋潤型的產品。

至於美白面膜，由於具有刺激性，皮膚科醫師建議，敷美白面膜最好選在秋天為佳。

唐豪悅說，有些人因為怕長痘痘，冬天依舊使用控油的洗面乳，後果就是越洗越缺油，皮膚狀況每況愈下，即使事後狂敷臉、狂噴保溼噴霧，救也救不回來，正確做法，冬天就該改用保溼、滋潤的產品。

迎接新的一年，家中的保養品也該來個大清理，唐豪悅強調，第一步就是要丟掉所有過期的產品，不要捨不得，門診就有中年婦女照抹過期保養品，結果冒紅疹，因保養品一旦過期容易孳生細菌、油水分離，易造成過敏，一般最好一年換一批，用不完的就拿來抹身體。

唐豪悅指出，家中保養品只要入手3大類就已足夠應付一年所有狀況，一是低敏、修復系列，專門用來皮膚出狀況時救急；二是抗痘、殺菌系列，可在月經前後或熬夜壓力大時使用；最後是基礎的保溼產品，如精華液、玻尿酸等。



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